For femte år i træk danner kokkekonkurrencen Sol over Gudhjem rammen om den spændende talentkonkurrence Rising Star, der fejrer unge gastronomiske stjerner.
De fire talentfulde finalister, der er udvalgt til at konkurrere, er:
Cille Bunk Pedersen fra Bistro Boheme, København
Kristoffer Madsen fra Molskroen, Ebeltoft
Peter Gyldenkærne fra Svinkløv Badehotel
Andreas Kéke Thorvaldsen fra Fakkelgården, Kruså
15. januar 2025 mødes de fire dygtige kokke fra nogle af Danmarks mest anerkendte restauranter i madkulturhuset på Gaarden i Melsted for at kæmpe om den prestigefyldte titel Rising Star 2025.
Finalisterne skal tilberede to retter:
først en hovedret, baseret på en hemmelig Mystery Box, og derefter en dessert, der kombinerer traditionelle og utraditionelle råvarer.
Bornholmske specialiteter som Ingrid-ærter, kefirfløde og kaviar er blandt ingredienserne, hvilket giver deltagerne mulighed for at integrere øens unikke gastronomiske arv i deres kreationer.
Dommerpanelet består af nogle af Danmarks mest erfarne kokke, herunder Artur Kazaritski, Brian Mark Hansen, Daniel Kruse og Jakob de Neergaard, som skal vurdere retterne på kreativitet, teknik og smag.
Vinderen, der kåres sidst på dagen, får ikke kun æren og titlen som Rising Star 2025, men også en måned bag rattet i en luksuriøs Audi Q6 e-tron, en kontant præmie på 20.000 kroner og en inspirationstur til Italien.
Rising Star er ikke bare en konkurrence – det er en unik mulighed for at fejre unge kokkes kreativitet og potentiale, og for at give dem et springbræt mod gastronomiens verdenselite.
Bornholm danner den perfekte kulisse for denne fest for talent og innovation, hvor deltagerne får lov til at skinne og inspirere både dommere og publikum.
Rising Star 2025 konkurrencen kan følges live på TV 2/Bornholm 15. januar 2025 om eftermiddagen
Af Torben Kofod Ager
